Chimie

Amestec și substanță


amestec - constă din două sau mai multe substanțe pure. Amestecurile au compoziție chimică variabilă, neexprimate printr-o formulă.

Unele amestecuri sunt atât de importante încât au propriile nume. Exemple sunt:

- benzină - amestec de hidrocarburi, care sunt substanțe formate din hidrogen și carbon.
- aer atmosferic - un amestec de 78% azot, 21% oxigen, 1% argon și alte gaze, cum ar fi dioxidul de carbon.
- alcool hidratat - 96% amestec de alcool etilic plus 4% apă.

substanță Fiecare dintre speciile de materie constituie universul. Poate fi simplu sau compus.

Sistem și faze

sistem Este o parte a universului pe care cineva dorește să o observe, să o analizeze. De exemplu: o epruvetă cu apă, o bucată de fier, un amestec de apă și benzină etc.

faze - este aspectul vizual uniform.

Amestecurile pot conține una sau mai multe faze.

Amestec omogen

Constă dintr-o singură fază. Nu poate diferenția substanța. Exemple:

- apă + sare
- apă + alcool etilic
- apă + acetonă
- apă + zahăr
- apă + săruri minerale

Amestec eterogen

Este format din două sau mai multe faze. Substanțele pot fi diferențiate cu ochiul liber sau sub microscop. Exemple:

- apă + ulei
- granit
- apă + sulf
- apă + nisip + ulei

Sistemele monofazate sunt amestecuri omogene. Sistemele polifazice sunt amestecuri eterogene.

Se numesc sisteme omogene, când sunt formate din două sau mai multe substanțe miscibile (amestecătoare) soluţii. Exemple de soluții sunt: ​​apa sărată, oțetul, alcoolul hidratat.

Sistemele eterogene pot fi formate dintr-o singură substanță, dar în mai multe faze de agregare (stări fizice). exemplu:

apă
- net
- solid (gheata)
- abur

Video: CHIMIE clasa 7 - Substante pure. Amestecuri de substante. ft. Rares Ion - #StiintaAltfel (Iulie 2020).